Recept på stuvade makaroner
Portioner: 4 st
En gammal traditionell rätt som passar utmärkt till stekt falukorv.
Ingredienser
- 5 dl makaroner med en koktid på 7-8 minuter (t.ex. Kungsörnen Gammaldags ideal)
- 1 liter standardmjölk
- ½ tsk salt
- Nymald svartpeppar
- Nymald muskotnöt
- ½ krm strösocker
Tillagning
- Koka upp mjölken i en tjockbottnad kastrull och tillsätt salt och makaroner.
- Sjud på svag värme i cirka 25 minuter tills makaronerna är mjuka.
- Rör om några gånger under tiden och späd ev. med lite extra mjölk.
- Under de sista tillagningsminuterna kryddas makaronerna med nymald peppar, muskotnöt och strösocker.
Tips
Var försiktig med värmen och rör om regelbundet i kastrullen så att makaronerna inte bränner fast i botten.