Recept på Risonisallad a la Espana
Portioner: 4 st
Ett välsmakande och lättlagat tillbehör som passar bra till våra lite starkare kryddkorvar:
Ingredienser
- 1/2 zucchini
- 1 st röd paprika
- 1 st grön paprika
- 1 st tomat
- 1 st gul lök
- 1 liten knippa salladslök
- 1 st vitlök ”solo”
- Färsk chili (efter smak!)
- Salt och peppar
Tillagning
- Koka 250g Risoni enligt paketets beskrivning.
- Finhacka och fräs ingredienserna.
- Blanda samman allt.
Servering
Servera med Ajvar och gräddfil.
Det går även bra att blanda i Ajvar innan serveringen (ca 150g) och låta alltsammans dra en stund.
Tips!
Salladen serveras ljummen tillsammans med en god kryddkorv.