Recept på potatissallad med creme fraiche
Portioner: 4 st
Tillagas av en god fast potatis och serveras som tillbehör till vår goda kryddkorv:
Ingredienser
- 1 kg potatis
- 2 tsk salt per liter vatten
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 1 tsk fransk senap
- Nymald svartpeppar
- Salt
- ¼ dl klippt persilja
- ¼ dl klippt gräslök
- ¼ dl fint strimlad purjolök eller salladslök
- 1 msk kapris
Tillagning
- Koka potatisen i saltat vatten tills den är klar och har en fast konsistens.
- Låt den svalna något innan den skivas i centimetertjocka skivor.
- Blanda samman ingredienserna och rör försiktigt ner blandningen i den kalla potatisen.
Tips!
Låt potatissalladen stå kallt i cirka en timme före servering.