Recept på potatismos
Portioner: 4 st
Ingemar Johanssons recept är ett gott hemlagat potatismos som passar till alla våra korvar.
Ingredienser
- 1 kg skalad potatis (mjölig sort)
- 2 dl standard mjölk
- 25 g smör
- salt
- nymald svartpeppar
- nymald muskotnöt
- 1 krm strösocker
Tillagning
- Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Tillsätt 2 tsk salt per liter vatten.
- Häll bort vattnet.
- Mosa potatisen med en potatisstöt och häll under tiden på varm mjölk och smält smör. Mosa tills potatismoset är luftigt och utan klumpar.
- Krydda med salt, nymald svartpeppar, socker och muskotnöt.